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28/11/2010

Le vin est-il bon pour la santé?

Le ministère de la santé français affirme depuis plusieurs années, dans de nombreuses publications que 45 000 décès par an seraient causés par la consommation l'alcool sous toutes les formes, vin y compris, les mêmes suggérant « principalement le vin ». Certains journalistes et médias, reprennent en chœur cette affirmation, sans beaucoup la contrôler, ce que des milieux médicaux, pourtant plus avertis, diffusent eux aussi.

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10/10/2010

Propos des temps anciens pour nourrir le temps présent

Nous avons parfaitement admis que la consommation humaine de vin doit être limitée a des niveaux définis par l'Organisation Mondiale de la Santé, qu'elle doit être déconseillée aux femmes enceintes, que les jeunes consommateurs doivent être guidés pour leur éviter l'entraînement vers des excès de consommation d'alcool fort, malheureusement trop fréquent à notre époque. Nous sommes favorables au fonctionnement institutionnel du Conseil de la Modération, qui , créé par décision du Gouvernement (décret du 15/02/2006) organise, de façon collégiale, les moyens de faire pénétrer dans la fonctionnement de la Société Française, les principes de responsabilité individuelle et familiale de consommation modérée d'alcool et en particulier de vin. Nous sommes opposés à toute mesure ou orientation prohibitionniste qui, dans le passé, n'ont eu aucun résultat positif, par contre sommes favorables à des actions collectives éducatives et de conseils.

 

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21/09/2010

Transformations viticoles en Languedoc:

Lorsqu'on voyage dans notre région, on constate, maintenant, la réduction importante des surfaces des vignobles, et le mitage des paysages. Vu de l'autoroute A9, vers Béziers, des parcelles de vignes de grande surface à droite et à gauche sont arrachées et les tas de souche mortes sont encore présents sur ces terrains. Mais ce n'est pas seulement dans les grandes exploitations bitteroises que l'on peut constater cette situation

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