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21/11/2011

Consommez des vins avec modération

 Textes édités par l'Association "les 4 vérité du Vin"

Qu’est ce que la modération dans la consommation de vin ?

Pour parler de modération , il faut parler de limite et comment fixer des limites avec des hommes , des femmes , des gros, des maigres , des petits , des grands ?

L'exercice paraît difficile mais pas impossible, tout d’abord il faut scinder le thème en trois :

/ alcoolémie au volant :
Une expérience qui peut donner des repères à vérifier sur soi même : les vignerons de Fronton ont demandé à 95 adultes en 2004 de boire 37,5 cl de vin à 12° ,pendant un repas , les tests étaient faits avec un éthylomètre c'est à dire un matériel de Gendarmerie étalonné par le Laboratoire national d' Essais, et un huissier était là, du sérieux donc.

Tous les participants ont mangé un repas classique , carottes ou charcuterie, steak frites , fromage ou dessert . Les résultats d'alcoolémie ont été les suivants :

  • 100% des hommes même les hommes de petite taille et de faible poids étaient à 0,46 gr* juste après le repas et surtout 1 heure après car c'est là le pic de concentration - et même 97% des hommes avaient moins de 0,34 ( ou encore seuls 3% avaient 0,46 gr )
  • 67 % des femmes étaient à moins de 0,34 gr . En fait les deux seules alcoolémies positives,( 0,58 gr ) étaient deux femmes de moins de 55 kg qui avaient eu du mal à finir leur troisième verre, c'est injuste mais les hommes et les femmes ne sont pas égaux devant l'alcool.


2°/ Quant à la modération vis à vis de la santé c'est un autre sujet , les études épidémiologiques sérieuses ne disent pas toutes la même chose , certaines disent que le seuil journalier au delà duquel la courbe est moins favorable à une consommation bénéfique pour la santé ,est de 4,5 verres de 12 cl de vin à 12°, d'autres que c'est trois , si vous retenez la valeur basse de 3 pour les hommes et 2 pour les femmes, vous avez une consommation modérée qui est optimale pour votre santé

Enfin il y aussi la modération sur l'instant et si vous consommez en ¼ d' heure votre maximum journalier, vous n'êtes pas bien raisonnable...
Voir les études de Serge Renaud, du professeur Mukamal et de Klatsky sur la Consommation modérée


En conclusion il y a de multiples occasions dans la vie pour se comporter avec modération , que ce soit pour le beurre, le sel , le sucre , la vitesse automobile, le sport ou l'exposition au soleil, pour une vie responsable et savoureuse en famille comme en société.

La modération est aussi un apprentissage de la vie, les vignerons et les personnes passionnées par le vin doivent transmettre ce savoir.

* 0,46 gr = ,046 gramme d'alcool par litre de sang

 

Commentaires

Vraiment bien fait ton article, j'attend d'en lire plus. Bonne continuation et à bientôt :)

Écrit par : mutuelle des chats | 14/02/2012

oui, la modération est la clé, je pense aussi qu'il est préférable de boire du vin qui est sans sulfate

Écrit par : airport | 05/03/2012

Pourriez-vous être mon ami?

Écrit par : grammar base | 19/06/2013

Merci beaucoup à vous pour cette superbe poste, je découvre que très intrigante et étonnamment convenablement aménagé et mis dans l'ensemble. J'anticipe ont la capacité de parcourant à travers vos entreprises à l'avenir.

Écrit par : http://bestessaywriter.org/ | 18/10/2013

Les commentaires sont fermés.